Mit dem Alter schleichen sich oft neue Ernährungsgewohnheiten ein. Fertigprodukte mit wenig Ballaststoffen und viel Salz und Fett können in den Vordergrund treten, das Essen wird unausgewogener und die Mahlzeiten unregelmäßiger. Gleichzeitig lässt die Funktion der Verdauungsorgane nach. So kann nicht nur Verstopfung, sondern auch akuter Durchfall für viele ältere Menschen zum Problem werden. Das körpereigene Immunsystem funktioniert nicht mehr ganz so gut und die Darmschleim-haut wird anfälliger für eindringende Keime. In der Regel ist der Durchfall auch bei älteren Menschen nur eine kurzfristige Gesundheitsstörung, deren Symptome sich auch mit traditionellen Heilmitteln gut lindern lassen. So sind geriebene Äpfel seit jeher als Hausmittel gegen Durchfall bekannt.

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